DIVELLA FARINA 1KG

Farina priva di glutine, ma con un alto contenuto di amido che la rende un ottimo addensante. Si presta ad essere utilizzata in lavorazioni non lievitate o con l’ausilio di lievito chimico, è apprezzabile nell’infarinatura dei fritti e come addensate per alcune zuppe, salse di accompagnamento o budini.

Marì è una miscela di farine tipo “00” che consente di ottenere un impasto morbido e ben lavorabile, a lievitazione lunga e a idratazione altissima, per risultati ben alveolati.
Ottima nella preparazione di fondi lievitanti come bighe, poolish e pasta madre.

Buono come il purè preparato in modo tradizionale grazie alla selezione delle migliori patate prodotte da agricoltura sostenibile, gusto, colore e consistenza simili al purè fatto in casa, pronto in 5 minuti.