Formaggio a pasta filata ed è proprio la consistenza della pasta che lo accomuna a prodotti come la scamorza o il caciocavallo.
Perché si chiama pasta filata ce lo dice il modo in cui questi formaggi vengono lavorati.
Infatti, il contatto con il calore trasforma la caseina in fili sottili.
FORMAGGI/LATTICINI, PASTA FILATA
PASTA FILATA VERDE PASCOLO 5KG
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Formaggio a pasta filata ed è proprio la consistenza della pasta che lo accomuna a prodotti come la scamorza o il caciocavallo. Perché si chiama pasta filata ce lo dice il modo in cui questi formaggi vengono lavorati. Infatti, il contatto con il calore trasforma la caseina in fili sottili.