,

ROCCASALVA FARINA GRANO TENERO PIZZA ROSSA 25KG

Disponibilità:

150 disponibili


E’ una farina forte , pensata per pizzerie e pizzaioli
che utilizzano lievitazioni lunghe. È ideale per la preparazione di pizza napoletana, pizza in pala e con impasto biga, tutte pizze alte, soffici e facilmente digeribili, con impasti a lunga lievitazione (72h in frigo, 18h a temp. Ambiente).
La robusta maglia glutinica fa sì che da questa farina si possano ottenere impasti elastici e resistenti che riescono ad assorbire tanta acqua e lievitano lentamente.

È possibile acquistare a multipli di 1

Ingredienti: farina di grano tenero

COD: 03.00054.013 Categorie: ,
Open chat
Contattaci su Whatsapp
Scan the code
Grossita Cash
Ciao,
come possiamo aiutarti?