SARDO CACIOTTA FIORE SARDO DOP
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Il Fiore Sardo Dop è un formaggio che si contraddistingue per le sue note profumate ovine e vegetali, che ricordano le piante officinali e la frutta secca, gusto accentuato dalla sua media stagionatura. Inoltre è noto per il suo sapore piccante e deciso, con un retrogusto affumicato.
Il Fiore Sardo Dop è un formaggio che si contraddistingue per le sue note profumate ovine e vegetali, che ricordano le piante officinali e la frutta secca, gusto accentuato dalla sua media stagionatura.
Inoltre è noto per il suo sapore piccante e deciso, con un retrogusto affumicato.
Ingredienti:
Latte ovino intero crudo, Sale
Caglio in pasta di agnello sardo
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CACIOCAVALLO E SIMILI, FORMAGGI/LATTICINI
CACIOCAVALLO IRPINO GIOVANE 60/80gg..
Caciocavallo irpino giovane ottenuto con latte vaccino intero crudo di vacche allevate nel cuore verde dell’Alta Irpinia.
la crosta è sottile ed elastica, la pasta è compatta di colore paglierino scarico.
Ha un gusto dolce, con note di fermentato e un piacevole aroma di miele, persistente nonostante la freschezza.
La stagionatura dura circa 60 giorni.
SKU: 11.00011
