TINO FORMAGGIO CASTELMAGNO DOP MONTAGNA 1/2 FORMA
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Aspetto pasta paglierina compatta e granulosa, negli esemplari stagionati con erborinatura blu-verdastra a chiazzeSaporeforte, intenso, con leggere note di stalle e forti sentori di penicillo se stagionato a dovereAbbinamentiVini rossi corposi e invecchiati, vini dolci e liquorosi. Mostarda di anguria bianca, confettura di mirtilli. Pane di segale, polenta
Aspetto pasta paglierina compatta e granulosa, negli esemplari stagionati con erborinatura blu-verdastra a chiazzeSaporeforte, intenso, con leggere note di stalle e forti sentori di penicillo se stagionato a dovereAbbinamentiVini rossi corposi e invecchiati, vini dolci e liquorosi. Mostarda di anguria bianca, confettura di mirtilli. Pane di segale, polenta
Latte vaccino, scremato, crudo Lavorazione artigianale Pasta pressata Salatura a secco Stagionatura minimo 60 giorni, Produzione tutto l’anno
Produttori casari dell’area tipica di produzione DOP
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Il Vecchio Stampo è un pecorino la cui particolarità è la stagionatura in grotta, in un ambiente umido che permette, a questo formaggio dalla particolare lavorazione, di affinare il suo gusto avvolgente. Può essere utilizzato per accompagnare piatti di élite o essere gustato a fine pasto.
SKU: 11.00040.012 -
ESTERI E ITALIANI, FORMAGGI/LATTICINI, PORZIONATI
MAASDAM 250G
ngredienti:
LATTE, sale, caglio, fermenti lattici, conservante, E251, trattato in superficie con, conservante, E235. ALLERGENI:LATTE. Valori Nutrizionali Medi per 100 g di prodotto: Valore energetico (KJ/Kcal) 1452/346; Grassi 27g; Di cui Saturi 16g: Carboidrati 0g; Di cui Zuccheri 0g; Proteine 26g; Sale 1.3g; Conservare da 0 a 4°.SKU: 11.00021.020 -
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