FARINA / PANATURA
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CAPUTO, FARINA / PANATURA
CAPUTO FARINA 0 NUVOLA 25KG
Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
Farina trasversale perfetta per focaccia, pizza in teglia e pizza contemporanea. Per ottenere cornicioni fragranti e alveolati.SKU: 03.00100.002 -
CAPUTO, FARINA / PANATURA
CAPUTO FARINA 0 NUVOLA SUPER 25KG
Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
Per tutti i tipi di pizza classica al taglio alla pala contemporanea e di focaccia Ideale sia per pre fermenti che per impastiSKU: 03.00100.003 -
FARINA / PANATURA, PURE
KNORR PREPARATO PER CROCCHETTE DI PATATE 900 G
Con il preparato per crocchette Knorr e l’acqua potrai ottenere crocchette pronte da friggere, con l’aggiunta del tuo ingrediente preferito puoi gustare un classico e gustoso contorno. Possono essere personalizzate aggiungendo all’impasto formaggio, verdure, prosciutto cotto o altro. Le crocchette Knorr si preparano con la sola aggiunta di acqua, non vanno impanate e sono pronte da friggere. La ricetta è completa sia di uova che di latte.
SKU: 03.00001.080 -
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FARINA / PANATURA, FARINA 25 KG
NALDONI FARINA AZZURRA MANITOBA TIPO 0 KG25
Farina di grande forza che garantisce resistenza, estensibilità e particolare stabilità in lavorazione grazie all’elevato valore proteico che vantano solo alcuni grani esteri.
Può essere utilizzata per rinforzare farine più deboli.
Ottima per la produzione di fondi lievitanti quali bighe, poolish e lieviti madre.SKU: 03.00055 -
FARINA / PANATURA, FARINA 5 KG
NALDONI FARINA DI RISO 5KG
Farina priva di glutine, ma con un alto contenuto di amido che la rende un ottimo addensante. Si presta ad essere utilizzata in lavorazioni non lievitate o con l’ausilio di lievito chimico, è apprezzabile nell’infarinatura dei fritti e come addensate per alcune zuppe, salse di accompagnamento o budini.
SKU: 03.00006.010 -
FARINA / PANATURA, FARINA 25 KG NALDONI
NALDONI FARINA MARI PER PIZZA KG 25
Marì è una miscela di farine tipo “00” che consente di ottenere un impasto morbido e ben lavorabile, a lievitazione lunga e a idratazione altissima, per risultati ben alveolati.
Ottima nella preparazione di fondi lievitanti come bighe, poolish e pasta madre.SKU: 03.00056 -
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FARINA / PANATURA, FARINA 25 KG ROCCASALVA
ROCCASALVA FARINA GRANO TENERO PIZZA ROSSA 25KG
E’ una farina forte , pensata per pizzerie e pizzaioli
che utilizzano lievitazioni lunghe. È ideale per la preparazione di pizza napoletana, pizza in pala e con impasto biga, tutte pizze alte, soffici e facilmente digeribili, con impasti a lunga lievitazione (72h in frigo, 18h a temp. Ambiente).
La robusta maglia glutinica fa sì che da questa farina si possano ottenere impasti elastici e resistenti che riescono ad assorbire tanta acqua e lievitano lentamente.SKU: 03.00054.013 -
FARINA / PANATURA, FARINA 5 KG
ROCCASALVA FARINA PIZZA ROSSA 10KG
E’ una farina forte , pensata per pizzerie e pizzaioli
che utilizzano lievitazioni lunghe. È ideale per la preparazione di pizza napoletana, pizza in pala e con impasto biga, tutte pizze alte, soffici e facilmente digeribili, con impasti a lunga lievitazione (72h in frigo, 18h a temp. Ambiente).
La robusta maglia glutinica fa sì che da questa farina si possano ottenere impasti elastici e resistenti che riescono ad assorbire tanta acqua e lievitano lentamente.SKU: 03.00054.015 -
FARINA / PANATURA, SENZA GLUTINE 1KG
SPADONI MIX FARINA SENZA GLUTINE 1KG
Farina Mix Universale: un prodotto ideale per chi ama cimentarsi in cucina in varie preparazioni, per scatenare la creatività. Un mix adatto a diverse tipologie di ricette come pasta, pane, pizza, focacce e dolci di vario tipo. Un mix fonte di fibre, senza frumento e naturalmente privo di lattosio; Adatto sia ai celiaci che a chi è attento a una nutrizione consapevole, considerando l’alimentazione funzionale al proprio benessere.
Senza glutine, specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.SKU: 03.00006.091
